【宁夏大学新闻中心讯 经济管理学院】9月25日，2019级市场营销、物流管理专业，2020级市场营销专业及2020级MBA学生在教师王仲梅、张淑萍、康凌翔、蒋紫艳的带领下前往宁夏盐池县进行参观学习。
本次参观的企业是宁夏盐池县鑫海食品有限公司。首先参观了宁鑫屠宰基地，近距离参观了滩羊的流水线生产加工过程，实地见识了生产工人们“庖丁解羊”一般的专业技术和高效率的管理成果。在介绍中，我们了解到宁鑫羊肉屠宰加工的专业性，其采用了国内先进的流水生产线，经过6个关键控制点和RFID可追溯体系来实现对高品质的管控。通过冷链排酸、精细加工、精准切割，在保证美味的同时做到安全健康生产。
在企业展示厅中，同学们参观了宁鑫现有的各种产品品类。宁鑫的羊肉类产品分为B端市场、礼品市场、电商产品、新零售市场、私人订制等系列，通过线上线下联合，产品远销北京、天津、银川、上海、西安等50多个城市。除了主营的羊肉产品，宁鑫还展示了盐池滩羊主要食用的甘草、苦豆子、柠条等几种中草药标本，以及其做成的靠枕等产品。
随后，同学们前往宁鑫牧场近距离感受滩羊的养殖。返乡创业的90后宁鑫牧场场长冯欢也是宁夏大学市场营销专业2012届毕业生，他向大家讲述了自己的养羊之路，分享了市场营销专业学生在社会中的作用，为在场的师弟师妹们提供了十分有益的建议。在宁鑫牧场，我们见到了宁鑫的网络红羊——“公主”，它拥有相较于其他羊完全不同的待遇，不仅多次登上央视舞台，还参加过选美，“公主”俨然成了宁鑫的滩羊招牌。
宁夏盐池县鑫海食品有限公司是宁夏本土著名的羊肉品牌，还获得了“中国十大羊肉品牌”的认证以及“自治区龙头企业”、“自治区农业高新技术产业”、“全区脱贫攻坚先进集体”、“国家高新技术企业”、“宁夏中小企业50强”、“宁夏著名商标”、“百姓喜爱商标”等大小几十项荣誉认证。至今，宁鑫滩羊已经完成“四登国宴”，还曾作为2016年G20杭州峰会食材总仓供应企业将宁夏滩羊送上了国际饭桌。
（责任编辑：王文娣）
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