【宁夏大学新闻中心讯 后勤保障部】4月6日至10日，在厦门大学105周年校庆之际，一场别具特色的高校美食交流活动在厦门大学举办。我校作为西北地区唯一受邀高校，选派优秀厨师团队参加此次活动，与清华大学、复旦大学等国内10所知名高校共同呈现“舌尖上的校庆”美食盛宴，引发热烈反响。
活动期间，我校厨师团队烹制的闽宁烩牛肉、风味羊排、枸香黄焖鸡、西红柿土豆炖鸡蛋等六道宁夏美食大放异彩，每天开餐时窗口前都排起长龙。其中，风味羊排彰显我区地方特色，看似普通的“西红柿土豆炖鸡蛋”备受瞩目，其食材西红柿正是闽宁合作的产物，小小一道菜见证了跨越山海的深厚情谊，意义非凡。
在本次交流活动中，我校美食凭借独特风味在厦大校园迅速“圈粉”，吸引了今日头条、宁夏日报、银川晚报、厦门大学新闻网等多家主流媒体的关注与报道。厦大的同学们也纷纷在抖音、小红书等社交平台上发布图文并茂的好评帖子，分享品尝宁夏美食的惊喜体验。
此次赴厦门大学参加高校美食交流活动，是我校后勤保障部饮食服务中心推进高校食堂学习交流的一次重要跨省活动，不仅充分展示了我校餐饮服务水平和宁夏美食文化的独特魅力，更进一步深化了与厦门大学之间的友谊与合作。未来，我校将继续以美食为桥梁，传承闽宁情谊，不断推动后勤服务提质增效，为全校师生提供更加安全、丰富、健康的餐饮保障，也为深化闽宁协作贡献更多宁大力量。
（编辑：李明花）
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